2 luglio 2010
Il Gran Caffè La Caffettiera protagonista sul web di blog ed articoli
"Riferimento sicuro da decenni": è questa l'immagine de La Caffettiera che emerge secondo quanto pubblicato su blog di settore dedicati alla Campania, alla città di Napoli, alle sue tradizioni ed ai luoghi di culto e di ritrovo. Leggi gli articoli.
15 marzo 2010
Differenze e punti in comune tra le due torte salate più famose in Campania
Il termine casatiello deriva da "caso", che in dialetto napoletano vuol dire formaggio e si riferisce all'abbondante quantità di formaggio pecorino all'interno. Il tortano potrebbe invece derivare da "torta-no", nel senso che non è una torta...
15 marzo 2010
Breve storia delle origini del tipico dolce pasquale
La pastiera napoletana è una delle tradizioni del periodo pasquale su cui si animano ogni anno dispute sempre maggiori: quale è la ricetta più buona o più antica, se troppo alta o troppo bassa, con aromi o senza...
24 febbraio 2010
Il migliaccio è un piatto semplice e gustoso, tipico della tradizionale cucina campana ed in particolare dell'area vesuviana.
24 febbraio 2010
Un'altra tipica preparazione dolciaria della tradizione napoletana, è rappresentata dalle "chiacchiere", dolce rigorosamente fritto.